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おいしいカレイの煮つけの作り方
magudonの回答
- magudon
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しょうゆとみりんを1:1にするのが基本です。 (しょうゆを大さじ3なら、みりんも大さじ3) テフロンのフライパンに、水、しょうゆ、みりんを 入れ、中火で煮込めばできます。 そんなに難しくかんがえることはありません。 よく火が通ればそれでいいのです。 「村田吉弘の10分でできる和のおかず」 (NHKきょうの料理シリーズ) という本はよい本なのでおすすめできます。
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