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「フラン」という洋菓子をご存知でしょうか・・・？
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カラメルプリンのようなお菓子。 キッシュのように、上部の開いたパイ とのこと http://en.wikipedia.org/wiki/Flan ちなみにタルトタイプをお探しのようなので Tart Flan で検索してみました。 画像 http://www.google.co.jp/images?hl=ja&q=Tart%E3%80%80Flan&rlz=1R2GGLL_ja&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=0MBQTMa7EYfEvQPDt_GRBw&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=4&ved=0CD0QsAQwAw レシピ http://search.yahoo.co.jp/search?p=Tarte%20Flan%20recipe&sp=1&ei=UTF-8&fr=slv1-gyao&SpellState=n-566600851_q-D2R6XdopvVLTbNqCJGnFGQAAAA@@
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- mirac1e
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フランスには言ったことがありませんが、タルトのような焼き菓子ですね。 最近作りました。クッキーのようなカップに、アーモンドプードルのたくさんはいった生地を流して焼いたものです。 ぶどうの実を埋めたものを作りました。
お礼
回答ありがとうございました。 そうです、タルトのような焼菓子です。 「フラン」という名前で黄色くて・・・。 そうですね、やっぱりタルトの一種なんですかね。
フラン (Flan)はカスタードプディング（カスタードプリン）のことですが。
お礼
回答ありがとうございました。 記憶ではプリンではなかったです。 どちらかというと、クレーム・ド・ブリュレに近いもの だったような気がします。（でも焦がしてはいない） でもプリンにも似ている所もありました。 プリンよりはもっと硬さがある。 でもチーズケーキよりはジューシーな感じ。
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