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おはようございます。 切り身の場合は皮をお皿の上の方になる様に盛り付けますよ。 なので、右側に大きい部分が来ても大丈夫です。 こう言う事でしょうか？
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お礼
ありがとうございます。すっごくわかりやすかったです。 そうなんです。皮が上に来るようにすると、絵のような置き方になってしまうのですが、 どーも右側に太い部分がくる置き方に違和感があるというか、美しくない感じがして間違っているのかな～と思っていました。その置き方でよいのですね。 絵付きでありがとうございます。