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昔のカレー
mizushiの回答
- mizushi
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そのカレーがナンなのかはわかりませんが、カレーの歴史を考えると、ヨーロッパカレーの代表と言える”Ｃ＆Ｂ”のカレー粉を使用して作ってみてはいかがですか？ サラーっとしているということは小麦粉は少なめにしてみて・・・。 または日本のカレーであれば名古屋のオリエンタル社のカレー粉を使用するか、もしくはオリエンタルマースカレー（カレールー）であればスーパーでも簡単に買えますのでこれを使ってみては？！ 昔のことなので少な目の豚肉で、たまねぎタップリのレシピにて作ったほうがいいと思います。 もう少し味の雰囲気がつかめれば詳しく回答できると思います。もしかしたらカレー粉ではなく作り方の問題かも？
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