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培地の調整
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メイラード反応ですね。メイラードで引くと、いろいろ検索できます。 ちなみに、目立たないのですが、Ｋ2ＨＰＯ4・硫酸マグネシウムもリン酸マグネシウムを作ってしまうので、別滅菌してました。
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お礼
お返事遅くなりました。 あの後言われたとおりに検索したところ 確かにかいてありました。 どうもありがとうございました！！