野菜高騰について

質問

野菜高騰について

最近天候不順で、野菜が高騰していますが。

北海道産のじゃがいも、玉ねぎなどは去年収穫して、倉庫で低温保存した物を、
現在販売しています。
これらも最近、値上げしています。

他の野菜が高いので、高くても売れる、
いわゆる、便乗値上げですか？

回答No.3

makocyan · ベストアンサー

＞北海道の倉庫に去年の物が、たっぷりあるはずですが。

　ああ、なるほど。
　でもその貯蔵品を放出してしまうと、結局端境期にじゃがいも・たまねぎが足らなくなります。流通業でモノが出荷できない、手配できないってのはストレートに信用に反映しますので、最も避けたいところです。そのへんもあって思い切った放出ができないのかもしれません。

お礼

ご回答ありがとうございます。

ん～ん、そう言う問題もあるのですね。
天候不順は、自然現象だから、じっとがまんするしかないですね。

今のところ安定価格のモヤシも、足元見られて値上げされたら、困りますね。
最近、モヤシの偉大さを感じています。

回答No.5

11291779

キャベツ作ってます。
なんか生産者が置き去りです。
ジャガイモと玉ねぎは、昨年不作でした。倉庫にあっても、次の収穫までの在庫がない可能性があります。
ジャガイモに関しては、種イモの不足もあります。
キャベツやレタスについて。
春が低温と日照不足が原因です。
３日に一辺雨が降ったら、日照は半分以下。
便乗値上げっていうけど、缶コーヒー１２０円。
キャベツ２４０円。
缶コーヒー原価３０円以下。
キャベツ原価１００円以上。
輸入に頼ると、何か（火山噴火？）で食卓の６割がなくなる。
家は、野菜は自給しているので良いけど・・・

お礼

ご回答ありがとうございます。
ほんと、今年の春は異常気象です。

農業も天候に左右されない、
工場生産できるといいですが、遠い未来の夢ですね。

回答No.4

tac48

消費者っす。最近、市場では「せり」らしい「せり」はありません。ほとんどが、
業者間取引で成立します。業者だって、生活があるんで、取引量が激減している中で、
同じ利幅というのは、かわいそうすぎます。また、業者は、値が張っても良いから
量を確保しなければならない取引先がたくさんあります。学校給食なんかもその
ひとつっす。一般家庭がかわいそうだから、値段競争しませんって大口客に言えない
のも業者っす。

自衛手段として、冷凍野菜や水耕野菜を大量に買うことをしてます！！

まあ、輸入野菜は危ないからやめましょうって叫んだ評論家に賛成する人が多かった
ので、これは一種の税金だと思うっす。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

makocyan

便乗値上げがないとはいいませんが、他の野菜が高ければじゃがいもやたまねぎの需要が増える。需要が増えれば値段も上がる、ってのはのは普通の相場の動きだと思いますが。

お礼

ご回答ありがとうございます。

需要が増えても供給量が充分なら、値上がりしないのでは？
逆に値下げしてもいいのでは？
買う方、売る方共にニコニコになるのでは。

需要に対して、供給が少ない（追いつかない等）と、値上がりしますが。

北海道の倉庫に去年の物が、たっぷりあるはずですが。

あまり高値が続くと、買い控えが出てきます。
他の物（もやし、輸入野菜等）で代用するなど。

回答No.1

DIooggooID

野菜や　魚類のように生鮮市場を経て、一般消費者に販売されるものは、

"セリ"（競売）　が行われるので、いわゆる便乗値上げとは異なります。

　（生産者側が、値をつり上げたいと思っても、中卸業者が高値をつけなければ、実現しません。）

お礼

ご回答ありがとうございます。

中卸業者が、高くても売れると考え、高く競り落とすのですね。
小売のスーパーが中卸業者に、値下げ要求しても、
中卸業者は、じゃ売らないよ、、他に高くても買ってくれる所に売るよ。
こんな感じでしょうか。

最近はスーパーが、市場を通さず、産地直買いセールもありますね。