油脂の遊離脂肪酸とは？
- 遊離脂肪酸は、搾りたてのオリーブオイルなどに含まれています。
- 未精製の植物オイルには、大体この程度の遊離脂肪酸が含まれています。
- 遊離脂肪酸は肌に付くとニキビなどの原因とされています。
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油脂の遊離脂肪酸について
油脂の遊離脂肪酸についてについて質問があります。 例えば搾りたてのオリーブオイルなどには高い遊離脂肪酸が 含まれているという記述を見たのですが（AV5くらい）未精製の 植物オイル類には大体この程度の遊離脂肪酸が含まれているのでしょうか？ 精製タイプのものは遊離脂肪酸が取り除いてあるのでどの植物オイルも 大体AV0.2-1.0程度だと思うのですが・・。 また遊離脂肪酸は肌に付くとニキビなどの原因？などと説明しているweb ページを時々見かけますが事実でしょうか・・？遊離脂肪酸の直接摂取は 体には良くないとは知っていたのですが肌にも付くと良くないのでしょうか。 未精製植物オイルを使った手作り石鹸を買う事もあるので気になります。
- kkokeo
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- 化学
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1) 植物から、どのようにオイルをとるかで、未精製オイル中の遊離脂肪酸の濃度に随分差があるはずですし、 ２）無論いろいろな植物自身にも遊離脂肪酸の濃度差があるので、格差はいろいろあるでしょうが、 ３） 遊離脂肪酸は脂肪酸とは、化学的には違いますので、反応性がたかいので、直接摂取はどうかとおもいますが、 ４） 石鹸などは、摂取と違って、肌ですので、もし肌にあわないようなら、（肌あれ、しみなど）ストップすれば、いいはずです。 ５）無論 未精製植物オイルといっても遊離脂肪酸の濃度は非常に小さいはずです。 そう気にしないで。 GOOD LUCK
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