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ポテトチップスは体に悪い?
Belle40の回答
単にジャガイモを揚げる、というだけでは、心配する要素はないと思います。 ジャガイモそのものは、ビタミンCなどをたくさん含み、栄養価は悪くないもので、ポテトチップスの袋にも「体によい」と書いたものを見たことがあります。 問題は油、塩、食べる量です。 ポテトチップスは薄ーく切ったイモを使ってるので、油をいっぱい吸ってます。 そこに明らかに塩味とわかるくらいの量の塩を振ってます。 そして、1袋開けると、ついつい全部食べちゃったりしがちです。 食べすぎは、ガンには必ずしも直結しないと思いますが、高脂血症、高血圧症、胆石症とすい臓の病気、それからこれらが引き起こすといわれる病気に、まずかかる可能性があると思います。 ポテトチップスだけじゃなく、ファーストフードやコンビニ、その他飲食店の、フライドポテト、フライドチキンなどは、揚げ物で、油を多く含んだ食品です。(揚げ物だと思ってない人も、中にはいるんです!) 他、ドーナツやせんべいなどの一部も、揚げ物、または油をたくさん含んだ食品が多いです。 食べやすいものですが、食べる量には気をつけたほうがよいでしょう。
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