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ピロリン酸ナトリウム
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>無極性部分と極性部分ができる 間違いです。完全に極性部分しかできません。 リン酸のどの程度のＯＨが解離しているかは溶液のpＨに依存します。 また、リン酸は解離すると正確には全ての酸素が等価になってしまいますので、無極性部分、極性部分を分けることは出来ません。
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