- 締切済み
カレー粉
カレー粉は冷凍できますか？（作ったカレーではなく、カレー粉） 大量にありますが、中々使いきれず。。。 どなたか教えてください
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
関連するQ&A
- 辛くないカレー粉ってありますか？
カレー粉を料理に使いたいのですが、辛くないカレー粉ってありますか（ルゥではありません）？２歳と５歳の息子が食べるので、辛くないものを探しています。Ｓ＆Ｂの小さい赤い缶のカレー粉が家にあるのですが、なめると辛いので使っていません。カレーを作るには普通にバーモントカレー等の甘口のルゥを使っています。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 育児
- カレー粉はどれくらい炒めればよいか
レシピを見てエビのクリームカレーを作ったのですが、どうもカレーの風味が足りない水っぽいカレーになってしまいました。 手順どおりにエビなどの具を炒めた後にカレー粉を大さじ１杯加え、生クリームと牛乳を各カップ１杯入れて煮込みましたが、その際、カレー粉は具材に絡まる程度にしか炒めませんでした。もしかしたらこれが原因なのかとも思うのですが、通常はカレー粉をどれくらい炒めるものなのでしょうか。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カレー粉を入れすぎて、ものすごい濃いカレーができてしまいました。
カレー粉を入れすぎて、ものすごい濃いカレーができてしまいました。 何かでのばしてちょうどよい濃さにしたいのですが、何でのばすのがよいでしょうか？ 水だとまずくなって、牛乳がよいとか聞いたことがあるのですが…
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- カレー粉使ってカレー（２歳児）
懲りもせずに、我が家の２歳児（男の子）にカレーを出そうと思っております。かつて、大人用、子供用のカレールーを使って、見事に玉砕されました。 今回は、カレー粉を使って大人用にカレーを作りました。（味付けとしては、カレー粉、にんにく少し、コンソメ粉が入っています、今のところ） 味見したら、子供には少し辛いような？？（大人には丁度良い辛さです） これから、子供用の味にアレンジすることは出来ますか？お砂糖、入れるのかなぁ？教えてください。 ＊お料理カテだとは思いますが、お子様を持つ方がこちらを見られると思いましたので、ここに質問させていただきました。お願いします。
- ベストアンサー
- 妊娠
- カレーがいっぱい余っちゃった・・・
昨日の夜、大量にカレーを作りましたが、 まだまだ大量に余ってます。（作りすぎました・・・） このカレー、どうすれば食べきることができるでしょうか？ また、冷蔵庫、冷凍庫でどれくらいの間保存が出来るでしょうか？？ じゃがいもも普通に入れてしまってるので、やはり冷凍したら おいしくないかな・・・なんて思ってます。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カレー粉で作るカレー！失敗！？
今さっき、カレー粉でカレーを作りました！ 油大さじ５杯・小麦粉大さじ８杯・カレー粉５杯で、煮汁で伸ばしてカレールーをつくりました。 いざ入れて食べてみると…粉っぽい辛さが^^; 生クリームを入れて辛さを調節したんですが…中々うまくいかず（笑） どう調節していったらよろしいでしょうか！？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カレー粉を入れると、苦くなってしまいます
こんにちは。 以前は日本のカレールーを使用してカレー味の料理を作っていました。 現在海外在住ということもあり、また本格的なインドやタイのカレーに興味がでてきた事も重なって、最近はカレーパウダーを使用して料理することが増えました。 そこで以前からギモンに思っていた事があるのです。 カレー粉を加えて調理すると、においはとてもいいのですが、 後味がとても苦くて重いかんじになってしまうんです。 炒め物、カレー、どれでもレシピに書いてある通りに加えても、 その苦味が料理に合わず、とっても不自然な仕上がりになってしまいます。 今までは計り売りの激安のものを使っていたのですが、 先日それをやめてマコーミックの瓶入りのものにしました。 それでもやはり苦味は残ってしまいます。 カレー粉が入っているレストランの料理などには、 こういった苦味はないように思うので、 カレー粉自体が好みに合わないというより、 なにか調理法に問題があるのでは？などとギモンに感じています。 同じような経験のある方はいらっしゃいますか？ また、カレー粉をつかったおいしいレシピがありましたら、 ぜひそれで挑戦してみたいので、教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- カレー粉からの、カレーの作り方
http://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/c/0000000283 のような、すでに調合されているカレー粉を買おうと思うのですが、 レシピがないみたいで、どうやって作ったらいいのかわかりません。。 普通のルーみたく最後に入れればいいわけじゃないですよね？？ あめ色に炒めたタマネギに トマト缶と、ちょっと水もいれて、そこにカレー粉いれて煮込めばいいですか？ よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございました！ ペットボトル保存面白いですね。 冷凍も出来るとの事で、ありがとうございました。