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ブレンダー・フードプロセッサー・ミキサー 迷ってます。。。
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貝印マルチブレンダー http://www.kai-group.com/jp/kitchen/kitchen_things/kitchen_things_appliance/item/000DK5043.html とか バーミックス http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php で、みじん切り（たたき/ミンチ）はミンサーというのが相当する機能だとおもいます。 機能としては、 ミンチにするミンサー、 すりつぶしはマッシャー、 かき混ぜてジュースにするジューサー、 とろみの有る材料を混ぜるウィスク、 泡立てるビーター、 乾いた固形物を砕くグラインダー、 といった刃のセットを用途に合わせてとっかえながら使うというものです。 バーミックスは、お手入れブラシのような刃を取り外す取り外す道具があると便利です。 硬いものや、大きいものは、予め包丁である程度の大きさに刻んでおくひつようがあります。 凍ったものは包丁で刻める程度まで解かす必要があります。 つくる量が少ないならば、バーミックスやバーミックスのようなブレンダーで十分だとおもいます。 量が多い場合だと、ミキサーとかフードプロセッサのように大きな機械があると便利な場合もあるでしょう。
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補足
回答ありがとうございます～ http://www.kai-group.com/jp/contact/faq/kitchen.html#504c7fee467f74f471030e3328ae21c3 ↑こちらにあるように、マルチブレンダーでは野菜のみじん切りは出来ないようです。。。 氷はダメだけど、ジュースや水物と一緒に砕く事は可能とあるので、スムージーは出来そうですが。 みじん切り機能も捨てがたく(-ω-；) 安いフープロとマルチブレンダーの2つ買い揃えるしかないですかね～