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炊飯器と保存について

現在、炊飯器の購入を検討しています。 こちらの書き込みで、「圧力炊飯器で炊いたご飯は、冷凍保存すると米粒がベチャッと潰れて不味くなる」というものを見つけました。 これは本当ですか? うちでは急にご飯が必要になることがあるので、常に冷凍ご飯をストックしています。 圧力炊飯器が冷凍保存に適していない場合、オススメの炊飯器はありますか? また、IHの炊飯器であれば、冷凍保存してもベチャッとすることはないでしょうか? ご回答、よろしくお願いします。

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  • nitto3
  • ベストアンサー率21% (2656/12205)
回答No.1

何で炊いても出来上がりが同じなら、冷凍の結果も同じです。 冷凍、解凍の違いで差が出ます。

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