基本は、厚生労働省の調査結果でしょうか。
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/12/h1224-4.html
上記の II 結果の概要 第３部 栄養素等摂取状況
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/12/h1224-4d.html
食事摂取基準については、
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2004/11/h1122-2.html
上記の 別添 ６．食事摂取基準
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2004/11/h1122-2a.html
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2004/11/h1122-2b.html
食事摂取基準の読み方については、こちらがわかりやすそうです。
http://www.e-shokuiku.com/guide/4_6.html
投稿日時 - 2009-06-30 12:23:18
お礼
たくさんのデータありがとうございます。
参考にさせていただきます。
投稿日時 - 2009-06-30 19:40:29
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
今日の朝日新聞（東京などは昨日の夕刊かな）に出ていました。日本人は全体的に摂取カロリーが足りないそうです。特に２０代、３０代の女性に顕著だそうです。やせすぎは長生きできないそうです。
そこには、厚生労働省の「２０１０年版日本人の食事摂取基準」が出ていました。http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/sessyu-kijun.html
栄養相談は、自治体の保健センターの多くが実施しているそうです。
ちなみに、高齢者の私の場合は、７月１日に、市の保険年金課から、保健師さんか栄養士さんが、訪問相談してくれることになっています。
投稿日時 - 2009-06-30 18:09:10
お礼
ありがとうございます。
新聞は図書館で確認してみようと思います。
投稿日時 - 2009-06-30 19:42:35
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