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牛肉餃子に入れるとおいしいものは何ですか
我が家では普通の豚ひき肉の餃子以外に、牛肉のこま切れを使った餃子も作ります。 牛肉にお酒、しょうゆ、にんにくで味付けし、片栗粉をつなぎにして包んでいます。 以前、キムチと一緒に包んで食べたのですが、 他にも何か牛肉と相性の良い食材は何かないでしょうか？
- MeiA（@MeiA）
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質問者が選んだベストアンサー
既出でないもの トマト 卵黄 こんにゃくを細かくしたもの
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- kottinQ
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こんばんは。 正統的には、キャベツでしょう。 タマネギはきっと相性が良いと思いますが、ハンバーグやすき焼きイメージになりそうですね。 チーズと合わすのも面白いかも。 あと、ブロッコリーやアスパラ等。シイタケ、エリンギなどのキノコ類も良いですね。
お礼
牛肉とキャベツってあいそうであわないイメージだったのですが、 やはり餃子といったらキャベツですね！ ブロッコリーやアスパラは、添え物としか考えたことがありませんでした。 チーズやキノコ類もおいしそうです。 ありがとうございました。
- cucumber-y
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【40代男性】です。 珍しくこの時間に配偶者が起きていたので聞いてみました。 ・具を大葉で和えてサッパリ感を出すは如何でしょう。 「牛肉で餃子って素敵なお宅ね。うちもやってみよう。」 と盛り上がっているので今週中のどこかで食卓に並びそうです。^^; 私としては牛肉餃子ならスダチかけて、煮沸してアルコールを飛ばした日本酒で割った醤油で食べたいですね。(^^)v
お礼
餃子といったら中華というイメージなので 大葉やスダチなど、さっぱり和風っぽくしてもいいですね！ おいしそうです。 豚挽き肉とは違った味が楽しめるので、ぜひ作ってみてください！ ありがとうございました！
定番なものですが… ・荒みじんの玉ねぎ ・たけのこ ・にら ・きくらげ ・青ねぎ ・オイスターソース ・ごま油 ・ラード 一気に入れると肉まんになってしまいますが、歯ごたえと風味で回答させて頂きました。
お礼
確かに、全部入れると肉まんですね。 たけのこやきくらげなどは、歯ごたえもコリコリしておいしそうです！！ ありがとうございました！
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