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  • 2009-05-16 11:02:56
  • 質問No.4962909
締切り
済み

手長えび料理の下準備について

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kokusa15

お礼率 85% (523/613)

手長えびを20匹ほど釣ってきたのですが帰って見ると5匹ほど死んでしまっており白くなっていました。わたを取れば死んでしまっていても大丈夫とありますが「わた」って手長えびを上からみると頭の部分に黒いものがありますがそれのことなんでしょうか?そのわたに消化されていないものがあるのでしょうか?宜しくお願いします。現在は残った手長えびの泥を吐かせています。
  • 回答数2
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    回答 (全2件)

    • 2009-05-16 11:05:47
    • 回答No.1
    zorro レベル14

    ベストアンサー率 25% (12260/49026)

    その通りです。 ...続きを読む
    その通りです。
    お礼コメント
    kokusa15

    お礼率 85% (523/613)

    有り難うございました。
    投稿日時 - 2009-05-19 18:18:32
    • ありがとう数0
    • 2009-05-17 22:04:15
    • 回答No.2
    sokomonoya レベル5

    ベストアンサー率 25% (1/4)

    ここにかいていますよ。 ...続きを読む
    ここにかいていますよ。
    お礼コメント
    kokusa15

    お礼率 85% (523/613)

    有り難うございました。参考にします。
    投稿日時 - 2009-05-19 18:19:13
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