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牛もものかたまり

metabon333の回答

回答No.10

冷蔵庫に入れっぱなしで解凍する ↓ 厚さ(幅)1~2cmくらいに切る ↓ そのまま塩コショウして焼いてステーキ 一番簡単ですよ。 ソースが欲しいならスーパーで「ステーキソース」を買いましょう

hymr
質問者

お礼

ありがとうございました。 そうなんですよね。 冷凍してあるので、解凍後のステーキが平気かな?ttw不安だったのです。 やはり、チョイ生に焼くほうがおいしいので。

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