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生スライス肉を冷凍保存した場合の賞味期間について
植松 一三（@jf2kgu）の回答
元調理師です 肉の色が、火を通したようになっていないですか？ なっていたらその部分は冷凍焼けと言って食べれますが固くて美味しくないですよ 食中毒的には、注意は必要ですが完全に火を通せば大丈夫です≪ニュースでも言っていますが中心温度７１℃以上過熱しすれば菌は死にます≫ 冷凍焼けした部分を降り除いて、シッカリ火を通せば大丈夫です ≪あまり味は保証出来ませんが≫
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お礼
迅速な回答ありがとうございます。 よく見て食べてみたいと思います。