"sous vide" cooker
フランス語で本来なら「ス・ヴィッド」という発音になります。
videは真空を意味します。sousは英語のunderに相当し、～の影響を受けて、とか、～の状態の下に、と言った意味になります。
なので「真空状態の下での調理」というようなことだと思います。
http://www.nichiwadenki.co.jp/ploduct/15_01.html
投稿日時 - 2009-03-15 18:16:15
お礼
回答ありがとうございます。
そうだったんですか。
いろいろネットで探してみたのですが、探し方が悪いのか、まったく分からなかったので、助かります。
まさか、フランス語とは思わずに、英語でsubeyとかsubyとかで検索したりもしました・・・。
本当にありがとうございます。
投稿日時 - 2009-03-16 14:58:23
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