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調理済みの卯の花のアレンジ
３／９の晩、おからから卯の花を大量に作ってしまい、さすがに飽きてしまいました。 悪くならないうちに、簡単でアレンジできる料理をご指導ください。 卯の花の具材は、干ししいたけ、ごぼう、にんじん、油揚げ、ちくわで甘めに調理済みです。 よろしくお願いいたします。
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つなぎに卵を少し混ぜて丸めてパン粉をつけて揚げると、おからコロッケ。 卵多めで型に流してオーブンで焼く。または蒸す。 薄揚げを袋状にしておからをつめてパリッと焼く。 こんな感じでいかがでしょう
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- minimini1
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春巻きの具として。 母が春巻きを作ってて、春巻きの具がなくなったのでおからを入れたみたいです。うまかったですよ。
お礼
御礼が遅れ申し訳ありませんでした。 春巻きはやったことがないのですが、 おいしそうです。 次回やってみます。 勉強になりました。 ありがとうございました。
おからのいなりでしょうか。 「油揚げ in 油揚げ」になっちゃいますけどね。
お礼
御礼が遅れ申し訳ありませんでした。 油揚げは味付けしなければいけないでしょうか？ でも簡単そうですね。 独身者にはありがたいです。 勉強になりました。 ありがとうございました。
お肉をまぜておからハンバーグ。 これは冷凍できますよ。 それとお酢と味噌と醤油、ごまとマヨネーズをあえてサラダのディップ風に。 ねちょっとした食感になるとまた食べやすいですしお勧めです。 私もおからを大量に作ってしまってたのですが最近ではおからを小分けして冷凍してチョコチョコ使っています。
お礼
御礼が遅れ申し訳ありませんでした。 冷凍もできるとのことでやってみました。 小分けにすればいいのですね・・・ 勉強になりました。 ありがとうございました。
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