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あなたの家の雑煮ってどんなの？
noname#2209の回答
東京＆神奈川です。 関東風だと普通は結構鶏肉いれますが、うちでは入れません。 鰹と昆布としいたけのだしに酒、砂糖少々、塩それなりで、大根と人参をいちょう切りにして煮て、仕上げにしょうゆを色がつく程度。こんがり焼いた四角いお餅をおわんに入れて汁をかけて糸みつばとゆずがあれば添えます。 飽き飽きしてくるとごま油をたらす事もあります。 見た目はすごく貧乏な仕上がりなのですが、だしとお餅はけちらないようにしてるので意外と高価なお雑煮になっちゃいます。地味ながら結構おいしいです。
noname#1125
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