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かも鍋の出汁の取りかた
yomomaiの回答
- yomomai
- ベストアンサー率22% (2/9)
ワタシもよくやります（合鴨ですが） 煮切り酒が一番です この旨味・こくが合うのです 煮切り酒＋醤油だけでもよいのですが 家庭的を考慮したレシピ（ワタシの）を紹介しましょう 下記サイトです
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