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松本のそば屋
12月7日に松本に車で行きます。 そこで松本に行ったら、おいしいそば屋に行きたいのですが、情報がありません。 おいしいお店を知ってる方、ぜひ教えてください。 ちなみに前に一回松本に行った時に松本城のすぐ近くのそば屋に行ったところ、いたってフツーのそば屋で長野まで行って食べるものではありませんでした。 以前はそばにそれほど興味はなかったのですが、福井で越前そばというものを食べ、完全に「そば観」が変わり、松本にもそんなそば屋があるはずと信じています。 あとは本物のわさびをきちんと出してくれるお店も期待しています。 道の凍結が心配であまり山の方には行きたくないので、その条件でお願いします。
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補足
前に行ったそば屋は松本城のメインの入口から横断歩道を渡ったところで、いちばん近いところではなく、その隣にあった店先でそばまんじゅうを売っているところでした。 wasuregaiさんはとてもお詳しそうですが、結局どこかお勧めのお店はございますでしょうか? 2軒、行ければ3軒ほど行きますのでお教え下さい。 投じ蕎麦は非常に興味がありますし、またワサビもいただきたいので、それぞれおいしいところを教えていただけるとありがたいです。 もちろん蕎麦自体が飛びぬけておいしければワサビなどがなくても行きたいのですが。