ヨーグルトが...。

解決済みの質問

ヨーグルトが...。

お正月に買いだめしてしまったヨーグルトが明日で賞味期限切れです。捨てるにはもったいない量です。これって冷凍してもいいんでしょうか。よろしくお願いいたします。

投稿日時 - 2003-01-12 23:20:06

QNo.443930

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

 プレーンヨーグルトは未開封のものならば賞味期限を1ヶ月以上過ぎたものでも味、食感は少し違いますが食用に十分耐えます。加工したものは甘味が少し減るように思います。もちろん冷凍にも耐えられます。

投稿日時 - 2003-01-13 10:29:19

お礼

この回答を聞いて安心しました。捨てなくてもいいのね。がんばってたべます。ありがとうございました。

投稿日時 - 2003-01-13 11:37:15

ANo.4

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ベストアンサー以外の回答(3件中 1~3件目)

ANo.3

ヨーグルトは乳酸菌の出した乳酸でPHが4.0以下となっていますので、他の雑菌が繁殖できません。特に食中毒微生物は絶対に繁殖できませんので、賞味期限が切れても安心して食べることができます。賞味期限が表示されているのは、法的は規則によるものです。もっとも美味しく頂ける期限と考えるべきでしょう。

投稿日時 - 2003-01-13 09:17:17

No1の方とおなじですが、冷凍ヨーグルト、好きです。
私の場合、半冷凍が好きなので、冷凍庫に3時間ぐらいの、
ややとろっとしゃりっとしたアイスクリーム状のが好きです。
忘れて凍らせすぎたときは、30分くらい冷蔵庫に戻して半回答にしてから食べます。
解凍が進みすぎると、硬い氷状の部分と、液状部分に分離して、おいしくありません。
今度やってみようと思っているのは、いったん開封して、イチゴを入れて凍らせたらおいしいかなーってことです。

投稿日時 - 2003-01-13 00:51:50

お礼

イチゴですか。いいですねぇ。私は「一番好きな食べ物は何?」と聞かれたら速効「いちご!」と答えるくらいいちごが好きです。ちなみにいちご関係だったら何でも好きで「いちご模様の食器。カーテン。クッション。」というくらいいちご好き。うーん私のためのアドバイス。ありがとうございました。

投稿日時 - 2003-01-13 11:36:05

ANo.1

 ヨーグルトというのは、糖分などの入っていない、プレーンヨーグルトのことでしょうか。
 その場合、私は以前、冷凍室の製氷皿に流し、爪楊枝を刺して冷凍し、フローズンヨーグルトとしてたべたことがあります。
 こうしておけば、ちょっとした間食やデザートにいけると思います。
ただし、今はちょっと寒いですが、暖かくなってからでも充分いけると思います。

投稿日時 - 2003-01-12 23:46:46

お礼

早速の回答ありがとうございます。ヨーグルト好きなものでお正月用に宅配注文したら数を間違えて大量に届いてしまいました。フローズンヨーグルトおしゃれでいいですね。早速試します。

投稿日時 - 2003-01-12 23:54:58

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