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アルコールと水
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- usokoku
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「化学」の分野ですと、一部の分野を除いて、「混ざりぐわいには差は生じません」。と答えます。 「一部の分野」、たとえば、食化(臭いとか味覚とか)とかクリスタ(クラスタかも)の分野ですと、差がありますが、「水素結合がどうのこうの」という説明はつけられません。官能検査では差が出ますが、機器分析では差が見られません。良くわからないのです。
- elpkc
- ベストアンサー率53% (626/1160)
水とアルコールは任意の比で混合できます。 温度が上がっても混ざりやすさはほとんど変化がないです。 粘度が下がるから少しぐらい混ざりやすくなるぐらいです。
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お礼
ほうほう。なるほどです。ありがとうございました。