豚のヒレ肉（塊）がたくさんあるのですが。

質問

何かいい料理できませんか？
思いつくのヒレカツだけです（＞＜）

ちなみに３歳と５歳の幼児もいますので、大人も子供も食べれるものがいいです。

回答No.5

noname#121504 · ベストアンサー

うらやましいですね、焼き豚（チャーシュー）はいかがでしょうか？
材料4人分
豚肉ブロック500ｇ、漬け汁（ネギ＝緑色の部分10センチ、しょうが汁小１、しょうゆカップ2/1、砂糖大４、酒大２）
作り方
１　ネギは半分に切る。厚手のポリ袋に漬け汁の材料を合わせる。
　　ポリ袋に肉を入れ、冷蔵庫で1時間以上置く。
２　オーブンは210度に温める。オーブン皿にアルミホイルを敷き、
　　網を載せて肉を置く。
３　15分焼いたら一度取り出し、漬け汁を全体に塗る。焦げるのを
　　防ぐためアルミホイルを肉の上からかぶせ、さらに40～45分焼く。
　　竹串を刺し、透明な汁が出たら焼き上がり。食べる分だけ3～4ミリ
　　の厚さに切る。
４　漬け汁を鍋に入れ、強火で2分ほど煮詰めて肉に添える。
　　大人の酒のつまみにと作ってみたのですが、子供たちがバクバク　　　と…止まりませんでした。、我が家は貧乏なので、バラブロックが　　安い時に買って冷凍していますが、どの部位でもOKだと思います。　　ヒレのチャーシュー、本当にうらやましいです…

お礼

みなさんたくさんのレシピありがとうございます。

お礼をNo.５さんのところで失礼ですがさせていただきます。

とりあえずチャーシューを作りました。そのまま食べたり、ラーメンに入れたり、とてもおいしかったです。

まだヒレ肉があるので他のレシピで作ってみます。

回答No.4

kona-coffee

ヒレカツ、いいですね～。ヒレ肉、大好きです。

うちでは、塊肉がある時は、必ず酢豚が登場します。
小さいお子さんでも口にできるよう、サイの目に切れば大丈夫かな？
串カツも登場します。よくたたいてかくし包丁を入れて、噛み切りやすく
すれば、もぐもぐしやすくなるかと思います。
ヒレカツも同様に、たたいてかくし包丁で。

回答No.3

torororon

豚肉にはフルーツがあうと言われています。
それに、せっかくのひれ肉なのでヘルシーに頂きたいですよね。
我が家は幼児と食べ盛りとメタボがおりますので、なるべくカツにせずソテーやローストにします。
お料理のフルーツは苦手な人も多いので、ジュースでソースを作ったり風味付けたりもいいと思います。
下ごしらえで塩コショウをしっかり目、カレーパウダーもあいます。
チーズを乗せてオーブン焼きも美味しいですよ。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

お野菜たっぷりの
ロースト
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=03358&PG=30703408&ST=11&Z=03&CTop=0&D=3&RC=%82Q%82O&cnt=1&sch=%93%D8%83q%83%8C

参考までにこちらも
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=03358&PG=30703408&ST=11&Z=03&CTop=0&D=3&RC=%82Q%82O&cnt=1&sch=%93%D8%83q%83%8C

ドライカレーは大人向きかな？
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1800_1899/01868

ご参考までに

回答No.1

R48

リンク先が参考になるかもしれません。
”豚　ヒレ”で検索してみてください。

参考URL：

http://cookpad.com/