一人暮らしの野菜の購入のしかた。

質問

野菜が好きで野菜をたくさん食べたいのは山々なんですけど、どうしても一人暮らしだと、腐らせてしまうんです。
それを考えると、買う気もなくなります。
一人分というか、半分になっていたりする野菜もあるんですが割高のような気がしてしまいます。
その結果野菜は買わないで、パスタ、パン、麺類、などという炭水化物中心の食生活になってしまいました。
危険を感じて、野菜を買うんですが、みなさんはどういう風に野菜を買っていますか？？？
冷蔵庫に常に野菜があるようにしておくべきなんですか？？
これだけはあったほうがいいという野菜はなんでしょうか？？？
レシピ本などを見て作ったりするんですが、それっきりになってしまい、うまく使いまわしができません。
あまったら、野菜炒めにするんですが飽きてしまいます。
それで、腹八分目とかもできないです。
つい、あるだけ、作っただけ食べてしまいます。
というよりも、食べなくてはならない！！！と考えてしまいます。
その結果、体重も増えてきてしまいました。
うまく献立が作れません。
そのせいなのか、生理も止まってしまいました。
どうしたらいいのでしょうか？？
1ヶ月の食費は大体1万くらいにしたいのですが・・・。
よろしくおねがいします。

回答No.9

ShaneOMac

１万円はけっこうシビアですねえ。私も貧乏食生活してますが。

野菜というわけじゃないですが割安で汎用性のあるものをいくつか常備していろんなものに使っています。

・乾燥ワカメ（大袋入り）
・卵（パック100円未満）
・冷凍ミックスベジタブル（キロ袋）

こういうものはわりと何にでもなって安いのでよく使います。これらと何かで味噌かコンソメで汁物にしたり、フライパンで卵ベースに適当なものを作ったりすれば、必然的にご飯が相手になりますから、麺類生活からは離れられると思いますが。同じ麺類でもこれらのものなら追加の具にも使えますし。

割と安くて便利な食材は

・豆腐（30円くらい）
・ニンジン

豆腐はそのままヤッコでダシ醤油かけて食べても良いですし、ワカメと合わせてみそ汁にもなります。麻婆豆腐も簡単で良いです。ニンジンは価格比で重量がわりとある方なのでお得感があります。切ってレンジしてそのままとか何かに混ぜ込んでとか扱いやすいので良いです。

お礼

回答ありがとうございます。
がんばってみます。