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青紫蘇の保存方法
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天日に干して乾燥。密封容器に乾燥剤と共に入れて保存(これだと、縮れますが)。出来れば1枚ずつ新聞紙などの間に挟み、塩を軽くしてから密封容器の中に乾燥剤のみで乾燥させる。」の方が形が残ってよいのですが・・・ 塩と一味唐辛子と醤油に洗ってから、水気を切って漬け込む。(茶の色がつきます) どのように利用されるのか分かりませんので、とりあえず前者は味噌汁などに使っています。 後者は、ご飯に添えて副菜や味噌汁の具、刺身のつけ合わせ(醤油の濃い味が好きなので)などに
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- bakatono56
- ベストアンサー率48% (97/198)
ちゃんとコピーが出来て無かったみたいですm(__)mレシピ検索NO1クックパッドで。
- bakatono56
- ベストアンサー率48% (97/198)
ここで検索して見て下さい。一杯有りますよ。
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