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鳥ムネ肉のひき肉を使ったレシピ

square1521の回答

回答No.3

シュウマイがおすすめです。 普通シュウマイは豚肉を使いますが、うちは鶏のひき肉・生姜の絞り汁と 玉ねぎでシュウマイを作ります。あっさりしていて美味しいですよ。 あとは、鶏そぼろとか肉だんごですね。肉だんごもシュウマイの具と 同じ作り方で、丸めて揚げてポン酢で食べたり、煮物にして食べたり。 結構、鶏ひき肉は万能ですよ!

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