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鳥ムネ肉のひき肉を使ったレシピ
dezimacの回答
挽き肉使う料理ならいくらでもありますよ。 普段、牛や豚の挽き肉を鶏に置き換えれば良いだけです。 ・ハンバーグ ・ミートソース ・キーマカレー／ドライカレー ・ミートボール（肉団子） ・麻婆豆腐／茄子 ・餃子 ・エビ焼売 ・そぼろ（佃煮） ・そぼろあんかけ 鶏挽き肉炒めて、醤油・みりん・酒・水で味付けて水溶き片栗粉でトロミを付けて、茹でたジャガイモ等にかけるだけ。 なんか冷凍食品／レトルトで済ませそうなメニューばかりだな…。 鶏だと油も少なくあっさりしているので、ハンバーグだとコクがなくあまり美味しくないです。 焼売は豚肉使うよりも鶏の方が癖もなく食べやすいです。
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