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クッキーは冷凍できますか?

アイスボックスクッキー、ショートブレッド、スノーボールは冷凍できますか? 既に焼いてしまってあるので、生地ではありません。 もし出来るのであれば、解凍するときはどうやって解凍すればいいのですか? やっぱり冷凍するとまずくなってしまいますか・・・?

  • tgjr
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noname#66494
noname#66494
回答No.2

我が家も頂き物など、一度に食べきれない分は冷凍保存します。 クッキー、お饅頭、お餅、カステラ、常備食のご飯等です。 食べる個数ずつ、ラップし冷凍室へ(我が家は2個単位) 後日、食べたい頃に、冷蔵室に移し、軽く温め直す。 この方法で、美味しく頂け、助かっています(^^)v

参考URL:
http://allabout.co.jp/family/singlelife/closeup/CU20051018A/index.htm
tgjr
質問者

お礼

有難うございました!冷凍庫に入れました! お饅頭やカステラも冷凍できるんですね、吃驚です。

その他の回答 (1)

  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1

可能です。解凍はオーブンで・・・

tgjr
質問者

お礼

有難うございます!状態が怪しくなってきて急いでました・・・冷凍しました。

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