- ベストアンサー
【船場吉兆】 同一食材使いまわしの連鎖の恐怖
hide343の回答
- hide343
- ベストアンサー率26% (5/19)
＞大声で笑い(必然的に その客の唾液が入る)、 あるいは くしゃみをすることもある。 (必然的に その客の唾液が入る)。 回転寿司 バイキング方式の店 コンビニのおでん とかもその可能性大のような気がします 同じ品で数人から料金をもらっていたことは許せませんが 「他のお客様が残された物ですが 食べられますか？」と出されたら 自分なら食べてしまうかも 個人的には農薬漬け野菜とか毒物混入餃子とか、、、輸入食材の方が怖いです 全然回答違いで m(__)m
関連するQ&A
- 船場吉兆と同様の「残飯提供例」募集
船場吉兆で客が食べ残したものを、他の客に出していたことが、バレました。 ムチャクチャ高い値段を取っているところで、そんなことがあるわけですから、安い料理屋や食堂では、こういうことが、もっとあるのではないかと想像しました。 そんな例があったら教えてください。 ただし店名を出すとヤバイですから気をつけてください。
- ベストアンサー
- アンケート
- 使いまわし
船場吉兆は、「使いまわし」をした結果つぶれました。 今回の事件で、この「使いまわす」という言い方を初めて知りましたが、一般的な言い方なんでしょうか。 最初「使いまわし」という言葉を聞いたときには、汚い印象を受けませんでした。 お客の食べ残しを他のお客に出したということがわかって、やっと本当のところがわかりました。 料理屋で使い回しをするということは、食べ残しを他の客に再提供するということなんでしょうけれども、他に言い方はないのでしょうか。
- ベストアンサー
- 日本語・現代文・国語
- 船場吉兆の騒動を見て思ったのですが、コース料理の食べ残しを持ち帰ることは一般的ですか？
下記の、船場吉兆の料理使いまわし騒動の記事を見て思ったのですが、コース料理等で食べ残した分を持ち帰ることは一般的なのでしょうか。 みなさんの経験やご意見をお聞かせください。 江戸時代を描いた小説、ドラマ、漫画などでは、余った料理を持ち帰るシーンが何度も描かれており、昔は一般的だったと思われます。 また、祖母や母が披露宴などで料理を持ち帰っている場面をおぼろ気ながら、覚えています。 ただ、自分を振り返ると持ち帰った経験はなく、食べきるか残すか、でした。正直なところ、持ち帰ることを「意地汚い」とも捉えてました。 ただ、下記の記事を読んで、残すのも無理に食べるのももったいないことだと思い、「意地汚い」と思われるようなことでなければ、一度「持ち帰り」をやってみようかとも思っています。 というわけで、コース料理の品の持ち帰りの経験はありますか？一般的なことだと思われますか？ http://news.goo.ne.jp/topstories/nation/20080502/741ee3af1556548f7b75ff5954006154.html?fr=RSS
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 連鎖ってどういうことですか?
連鎖を理解したいです。 リンク先のページに下記のようにありました。 リンク先http://d.hatena.ne.jp/rikunora/20080918/p1 --------引用します--------------- 岩波文庫「数について」{デーデキント著 河野伊三郎訳} §1-2 あらゆる言葉の中から、いちばんの基礎になると数学者が考えたのは、 「集合」、「要素」、「含まれる」、「写像」 の4つでした。 §4-36 「もしφが集合Sの相似な、または相似でない写像で、φ(s)が集合Zの部分集合ならば、φをSのZの「中へ」の写像と呼び、SはφによってZの中へ写像されたという。従って、もしφ(s)⊂Sならば、φを集合Sの「自分自身の中への」写像と呼び、本節ではこのような写像φの一般的法則を研究したい。・・・」 §4-37 「もしK'⊂Kならば、Kを「連鎖」という。」 §6-71 「一つの集合Nは、Nを自分自身の中へ写す相似写像が存在して、その結果Nが、φ(N)に含まれない一つの要素の連鎖とし て現れてくるとき、「単純無限」と呼ぶ。この要素を以下には記号１で表すことにしたい。これをNの「基礎要素」と呼び、同時に単純無限集合はこの写像φに よって「順序づけられる」という。・・・」 --------引用終わり--------------- 0と自然数が全部入った無限集合Zから始めます。 でも、数たちがどれがどれかわからないのでa,b,c,…,x,yとします。 (1) Z={a,b,c,…,x,y}とします。 写像φ()は{}をつけることだとします。 写像φ(Z)={Z}=Z'とすると {Z}=Z'={{a,b,c,…,x,y}} Zが広がっていきます。 {Z}={{a,b,c,…,x,y}}=Z'￢⊂Zです。(真部分集合でないことを表現する記号がでないので￢⊂とします。) {Z}={{a,b,c,…,x,y}}=Z'⊃Zです。 連鎖でないです。 広がっていってしまうと、1にたどり着かないです。 誤っています。 連鎖で狭めていって、最後に1にたどり着くはず。と考えています。 (2) 写像φ()は()の中の集合から、要素を1つ、除いた集合とします。 Z={a,b,c,…,x,y}とします。 写像φ(Z)={b,c,…,x,y}=Z' 写像φ(Z')={c,…,x,y}=Z'' 繰り返していって 写像φ(Z''…')={y}=Z''…'' すると φ(Z''…')={y}=Z''…''⊂…⊂φ(Z')={c,…,x,y}=Z''⊂φ(Z)={b,c,…,x,y}=Z'⊂Z={a,b,c,…,x,y} なので連鎖のように思います。 それで、φ(Z''…')={y}=Z''…''を最後の1個として、1とします。 もう1回写像φ()すると 写像φ(Z''…'')={}=Z''…'''を0とします。 Zを写像φ()するつまり、'すると、次の数でなくて、前の数になります。 誤っています。 、 または、残ったもののほうを考えてみます。 (3) 写像φ()は()の中の集合から、要素を1つ、除いた集合とします。 Z={a,b,c,…,x,y} 写像φ(Z)={b,c,…,x,y} 'することをZから何回かZを写像φ()して除いたものとします。 Z-写像φ(Z)={a,b,c,…,x,y}-{b,c,…,x,y}={a}=Z' Z-写像φ(写像φ(Z))={a,b,c,…,x,y}-{c,…,x,y}={a,b}=Z'' 繰り返していって Z-写像φ(…写像φ(Z)…)={a,b,c,…,x,y}-{y}={a,b,c,…,x}=Z''…'' Z-写像φ(…写像φ(写像φ(Z))…)={a,b,c,…,x,y}-{}={a,b,c,…,x,y}=Z''…'''=Z これなら Z-写像φ(Z)={a}=Z'⊂Z-写像φ(写像φ(Z))={a,b}=Z''⊂…⊂Z-写像φ(…写像φ(Z)…)={a,b,c,…,x}=Z''…''⊂Z-写像φ(…写像φ(写像φ(Z))…)={a,b,c,…,x,y}=Z''…'''=Z Zから写像φ(Z)を除いて残った{a}を1とします Zから写像φ(写像φ(Z))を除いて残った{a,b}を2とします とすると、 Zから写像φ()をしないでZを除いて残った{}を0とします。 Z'⊂Zは成り立ちますが Z'⊂Z''⊂…⊂Z''…''⊂Z なので連鎖じゃないような感じがします。 Z''…''の次の数がZになって''…''がなくなってしまいます。 誤っています。 うまい説明はないでしょうか?
- ベストアンサー
- 数学・算数
- 飲食店で働いている方、教えてください
船場吉兆の使い回しの件で「残す方も悪い」という意見がヤフーのニュースのコメント欄にあり一理あるなと思いました。 私は好んで外食はしないのですが、たまに家族で行くことがあります。 一番量が少なそうなものを選ぶのですが、小食なのかいつも食べきれません。 オムライスもSを頼みますが本当にこれ一人分か？って思います。 そこでお聞きしたいのですが… ・注文時に食べきれないと思うので量を少なめにしてもらえませんか？と頼むのはおかしいですか？言われるとお店は困るのでしょうか。 また、そういう客はいないですか？
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 生物の連鎖・組換えの問題を教えて下さい！！
高校生に教えることができずに困っています・・・情けないです；； 参考書等を調べても分からず、というかまず問題の意味がわかりません。どなたか教えていただけないでしょうか・・・ 【１】連鎖している２遺伝子間の組換え価ｘ（％）は、理論的には(1)の範囲であり、その値が(2)％であれば連鎖していないことになる。 （１） (1)には０＜ｘ＜５０か０＜ｘ＜１００のどちらが入るのでしょうか？ （２） (2)には０％か１００％のどちらが入るのでしょうか？ 【２】次の各個体にできる配偶子の種類とその分離比を示せ。ただし体細胞では遺伝子ＡとＢ，Ｃとｄがそれぞれ連鎖している。 （１） ＡaＢｂにおいて、ＡＢ間の組換え価が２５％のとき （２） ＣｃＤｄでＣｄ間の組換え価がオスでは０％、メスでは５％の場合 オスとメスのそれぞれ答えよ。 【２】の問題の意味がまずわかりません＞＜ 「配偶子の種類とその分離比」というところに注意しなければならないようなのですが・・・ どなたか助けて下さい！！
- ベストアンサー
- 生物学
- イジメ連鎖の解決法
イジメの解決で難しいものの一つに イジメ連鎖があると思います。 例えば、AがBをいじめ、BがCをいじめ、CがDをいじめ、DがEをいじめた場合、 わたしなら、まず、Eを助けます。 つまりDを呼び出し罰します。 この場合、いじめた理由、いじめられた過去を聞きます。 そうすると、DはCからいじめられたと主張するでしょう。 今度はCを呼び出し罰します。 同じく、いじめた理由、いじめられた過去を聞きます。 最後にAに行き着きますが、Aは環境のせいにするかもしれません。 もちろん、Aは罰せられます。 環境とは、行き着くところの大人です。 親、先生、その子の近所の大人かもしれません。 もしかしたら、夜遊びに行った先の大人に騙されてしまったのかもしれません。 夜の世界の大人は子供を餌にします。 それを解決するのは警察しかないでしょう。 とどのつまり、一番信用できる大人は警察官なのだと思います。 警官の中にも不祥事を起こすダメな警官もいます。 しかし、困っている人を見捨てる警官はいないと思います。 つまり、Aを救うのは警察官なのです。 そこで質問です。 私の考えに不備はありませんか？
- ベストアンサー
- いじめ相談
- 生物の遺伝、連鎖に関する質問。
aaBBの個体とAAbbの個体を交雑させたF1（AaBb）の配偶子の遺伝子型の比が1：1：1：1ではなくn:1:1:nであった場合、 親の遺伝子から考えてa-B、A-b、が連鎖していると考えていいんですか？
- 締切済み
- 生物学
- 高校生物の連鎖と組換えについて質問です！
基本的なことはわかるのですが・・・次の問題のようなものは分からないです。。どなたか教えて下さい！！ 〔問題〕 ある生物で対立遺伝子Ａ・ａ、Ｂ・b、C・cに関して優性ホモ接合の個体と劣性ホモ接合の個体とを交配して雑種第一代（Ｆ１)をつくり、このＦ１と劣性ホモ接合の個体とを交配して多数の次代を得た。次のものはこれらの次代の個体について、２対の対立遺伝子ごとに表現型とその分離比を調べた結果である。この実験に関する問に答えよ。 〔ＡB〕:〔Ab〕:〔aB〕:〔ab〕＝1：1：1：1 〔AC〕:〔Ac〕:〔aC〕:〔ac〕＝4：1：1：4 〔BC〕:〔Bc〕:〔bC〕:〔bc〕＝1：1：1：1 (1)Ｆ１個体の体細胞では、３対の対立遺伝子は染色体上にどのように位置しているか。 →この答えは「AとC、aとcがそれぞれ連鎖していて、Bとbが独立している」でよいのでしょうか？？ (2)調べた３対の対立遺伝子のうち、連鎖している２対の対立遺伝子間の組換え価は何％か。 →この求め方がわかりません！！ 長くなってすみませんが、よろしくお願い致します！！！
- ベストアンサー
- 生物学
お礼
ご回答ありがとうございます。 確かに、回転寿司とかバイキングの方が 可能性は高いですよね。近所の庶民の店の件は すっかり忘れてました＾＾； ＞「他のお客様が残された物ですが 食べられますか？」 と出されたら 自分なら食べてしまうかも いや、もろに内容がわかると、正直さは分かりますが、 当方の場合、やはり抵抗があります。 私自身が、食に関しては若干神経質かもしれませんが、 昔から「共同鍋」の類、全くだめなんですよ。 お相撲さんの「ちゃんこ」とか論外ですね＾＾； だから、ある意味、付き合い悪く思われても 仕方がないのかもしれません＾＾； そうそう、輸入食材の件も影に隠れていましたが、 大きな問題ですよね。 金払って、神経使って、消費者もいくら神経が あってもたりませんよね＾＾。