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子供と一緒にクッキー
30618の回答
こんばんは、拙い回答になるかと思いますが失礼します。 でしたら、生地をまとめてビニール袋等に入れ、袋の上から麺棒で厚さが均一になるように伸ばして下さい。 その後冷蔵庫で３０分程寝かせます。 寝かせ終わったら、ビニールの辺を二箇所切ってビニールを開けば型抜きが出来る状態になります。(打ち粉は生地表面に薄く伸ばせばOKです。) 生地が多くて分厚くなってしまうのであれば２度に分けて下さい。 型抜き中に生地がべたついてきたら、開いたビニールを閉じ同じように袋の上から麺棒で伸ばし冷蔵庫で数分～十数分寝かせて下さい。 冷蔵庫で寝かせるとバターか固まるので、少しは型抜きが楽になるのではないでしょうか？ この方法だと打ち粉の量も大変少量で済みますので、もし宜しければ試してみてください。
noname#64711
- noname#64711
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