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イカ焼き

イカの姿焼きではなく、大阪方面で売っているプレスで潰したようなイカ焼きを名古屋近郊で売っている所を探してます。 ご存知のかた、よろしくお願いします。

  • tutui
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質問者が選んだベストアンサー

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  • nene42
  • ベストアンサー率43% (467/1062)
回答No.1

「大須大好き屋」ってお店が去年名古屋でオープンしたって親類から聞いたんですが、いか焼きの専門店じゃなかったでしょうか? 大津通・万松寺交差点北東(大須301ビル東向かい側)

tutui
質問者

お礼

有難うございました。 早速、行ってみますね。

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