ベークドチーズケーキについて・・
ベークドチーズケーキについて・・
今度彼の誕生日にベークドチーズケーキを焼こうと思っています。
でも、チーズケーキを作ったことが無く少し不安です。
ワンポイントアドバイスなどがあれば、教えてください。
あと、写真付きでレシピを紹介しているホームページなどがありましたら、
アドレスを教えてください。
お願します！
投稿日時 - 2002-10-30 15:21:35
質問者が選んだベストアンサー
ワンポイントアドバイスとしては
(1)クリームチーズは必ず冷蔵庫から出して室温に置き、指で軽く押さえたら
簡単に跡が残る位まで柔らかさにしておきましょう。
(2)卵も室温に戻しておきましょう。
(3)オーブンによりますが、チーズケーキはとても焦げやすいです。
もし焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。
よい焦げ色がついたら、竹串で真ん中あたり（火の通りにくいところ）を
底まで刺して、竹串に何もついてこなければできあがりです。
(1)と(2)さえきちんとしておけば（下準備ですね）あとは簡単です。
喜んでくれるといいですね。頑張ってください！
投稿日時 - 2002-10-30 16:25:44
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
このレシピ写真付きでわかりやすいとおもいます。
頑張ってね！
参考URL：http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202043&id=J000238
投稿日時 - 2002-10-30 15:36:23
どのページを見ても書いてありますが、コツは一日（一晩）おくことだそうです。
誕生日の前の日に作ってね。
投稿日時 - 2002-10-30 15:28:52
過去ログでこんなのがありました。
参考になさってください。
参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=381238
投稿日時 - 2002-10-30 15:25:21
