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玄米を炊くのにおすすめの鍋
玄米を炊くための土鍋のおすすめを教えてください。 今まで実家暮らしだったのですが、4月から1人暮らしになります。 それで、玄米を食べようと思っているのですが 専用の土鍋が欲しいと思っています。 2年前ぐらいにマクロビオティックをやっているときに 半年ほど玄米は食べていたのですが、 一晩水につけたり天然塩を入れたりしても炊飯器で炊いて 冷凍保存しておくとパサパサになってしまいました。 それに、私は美味しく食べられたのですが家族が美味しくないとの ことだったので断念してしまいました。 炊飯器でも構わないのですが、新しく購入するので 鍋の方が安いかなと思いました。 前に本屋で土鍋だと20分ぐらいで炊ける、というのを読んだことがあるので そういう鍋だとありがたいです。 （何日分か炊いて冷凍保存しておこうと思います。） 圧力鍋は初心者には高度すぎて使い道が限られてしまいそうなので できたら土鍋のようなものでお願いします。
- Honeysuckl
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは！ 私も玄米食で、玄米は下記の土鍋でで炊いています。↓ 伊賀焼 かまどさん http://www.igamono.co.jp/recommend/index.html#kamado 蒸らしの時間を入れて３０分～４０分で炊けます。 マクロビを実践されていたとのことなので、もしかしたらご存知かもしれませんが、マスタークックシリーズで炊飯用の土鍋が出ているようです。 私は深鍋・浅鍋を愛用しているのですが、とてもよいお品なので 土鍋も期待できるかなぁと思いました。（でも使ったことありません。。） http://www.kenkosogo.jp/ 土鍋で炊く場合も一晩（8時間）お水につけます。 質問者様がおっしゃっていたように、一人暮らしだったら冷凍保存も いいかもしれませんね。 ご参考になれば幸いです。
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- myuu_50
- ベストアンサー率46% (6/13)
お鍋をもう決められあ後のようですが、私も毎食玄米なので、我が家のお鍋も紹介しますね。 我が家では、ル・クルーゼを使用しています。 面倒くさがり屋なので、吸水時間なし！でも毎回ふっくら炊きあがりますよ。 炊くときのポイントですが、吸水時間がないので、弱火で炊き始めます。鍋から湯気が上がってくるようになったら、そのまま１５～２０分炊き続けます。 その後、火を止めて１５分くらい蒸らしてできあがり！ ル・クルーゼは、ご飯炊きだけじゃなく、いろんな料理に大活躍するお鍋です。特に煮込み料理に使用すると最強ですね！ おいしい玄米ライフを楽しんでくださいね♪
お礼
ル・クルーゼは見た目も可愛いんですよね。 玄米も炊ける、ってことは聞いたことがあるのですが 結構簡単に炊けるものなのですね。おどろきです。 このお鍋は引越しに持っていこうと思っていたので、 これを玄米専用にしちゃうと 普通の鍋が無くなってしまうので今回は炊飯器か土鍋を 買おうと思っていたのです。 でも、ありがとうございました。 もし土鍋を割ってしまってもル・クルーゼで炊けるので安心しました。 今まで全く料理をしてこなかったので、 これからは最強の美味しい煮込み料理を作れるようにがんばります。
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ありがとうございます。「かまどさん」で検索してみたら、 すごく良い土鍋みたいなのでこれにしようと思います。 ただ、何合を購入したらいいか悩みます。 一気に一日分をまとめて炊いちゃおうと思っているので ３合か２合かで迷います。 マスタークックシリーズはマクロビ関係の雑誌でみかけたことが あります。 けど、その時はルクルーゼの鍋が欲しくなってしまって そちらを購入してしまいました。 高かったのに実家暮らしの今までほとんど出番無しでした。 とても参考になりました。本当にありがとうございます。 とりあえず玄米があれば、なんとか生きていけると思います。