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いも焼酎を使ったレシピ
いただき物のいも焼酎があるんですが、我が家は酒飲みがいません。料理用に使ってみようと思うのですが、一般の料理酒のように使ってもいいのでしょうか？ もしいも焼酎を使ったアイデアレシピがあれば ぜひ教えてください。
- anastasia5
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質問者が選んだベストアンサー
酒飲みが居ないということは、お酒は苦手という事ですよね。 芋焼酎は香りが強いので、それを使った料理は良くも悪くも"お酒っぽさ"が抜けません。(酒好きには美味い訳ですが...) 正直、無理に使わずに酒好きに転送した方が良いかと思います。 どうしてもであれば、日本酒と同じ使い方でOKですが、 肉じゃがや大根等の煮込み料理ではなく、野菜炒めや肉・魚の下処理に利用すれば良いかと...。
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ありがとうございます。やはり酒好きな方が来たときに出した方がよさそうですね。