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同じお茶の葉で何回まで?

a375の回答

  • a375
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回答No.1

お茶の品質と好みの問題かと。香りや色からいえば、玉露など超高級品を除けば、普通煎茶なら急須で2回が限度でしょう。お茶そのものを楽しむなら最初の三杯がいいとこでしょう。食事時のお茶なら、出がらし寸前でもいけますが、食後に飲むならやはり最初の急須1回分がいいところでしょう。そにしてもいいお茶は高いので、我が家では粉茶を常用にしています。できればお茶専門店で買えば、いろんなお茶を焙じたときの粉をつかいますからコーヒーでいえばMIXの味でお得です。色香ともに合格ですが、量販点で売られているものには着色されているものがあるので要注意でしょう。>1杯目と2杯目では成分も違うものでしょうか。これは入れかたにもよります。お湯を注いでしばらく茶葉にお湯が浸透するまで(1分~2分)待てばそんなに変わらないと思いますが…。

参考URL:
http://www.makinouen.co.jp/irekata.html

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