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- yamadandan
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こういうのがあります。 http://www.rakuten.co.jp/auvelcraft/589953/589954/ 何度も作った経験がありますが、やはり酵母が瓶内でも活きてますから、どうしてもモルツとかエビス系の濃厚な味になります。 ですが、モルトは別で好みの味を購入して、酵母のえさの量も加減すれば、ドライ系になるかも知れません。 いろいろ試してみると面白いと思います。
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