最近、無洗米デビューしました。
ラクですね。
もう普通の米を買うつもりはありません。
しかし、旦那の実家に帰ったときに、たまに義母から
普通の白米をいただくときがあります。
今後もいただくことがあるような気がします。
せっかく無洗米に慣れてきたのに、またお米を研ぐのって
面倒くさいなぁと。
そこで、コイン精米所で白米から無洗米にすることって
できるのかなぁと思って、質問させていただきました。
電話で質問しようにも無人だし、JAに聞いても、精米所の
場所さえ、把握していないようで、わからずにいます。
怠け者の主婦ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
投稿日時 - 2008-02-11 17:04:45
ちょっと検索してみたら、精米機によっては
無洗米加工できるものもあるようですね。
ただ、場所までは自力で探していただくしかない気がします・・・(^^;)
個人でコイン精米所をやってるところもありますので、
たしかにＪＡでも把握しきれないかもしれませんね。
コイン精米所内に連絡先とかありませんでした？
なければ、すぐ近くのお宅に聞いてみるのが良いかと。
あとは、「米をとぐのが面倒だから」という理由だけで買うには、
ちょっとお高い気もしますが、家庭用の精米機で、
『米とぎモード』がついているものもあって、
白米からでもできるようですね。
一例です） http://www.twinbird.jp/product/mrd510/
ただ、よその家庭用精米機のを見たら、「米が小さくなる場合があります」
と注意書きがありましたので、本当に参考までの情報ですが。。。
投稿日時 - 2008-02-11 18:33:15
お礼
わたしも一応、過去の質問を見てからの質問なので、
家庭用の精米機ではできると言うのはわかりました。
ただ、これは無洗米もどきで完全ではないみたいですね。
わたしとしてはそれでもいいのですが、この機械を買うのが
もったいないなぁと。
自分で買うのは無洗米だし、白米は義母からしかもらわない
だろうし。
精米所でできれば一番言いのですが、ほかの方の回答を
見ているとできないみたいですね。
玄米からだと無洗米にできるのかな？
一応、検索したところ、そういう精米所もあるようでした。
ただ、新精米機と大々的に宣伝していたので、
めったにないんだと思います。
投稿日時 - 2008-02-11 23:05:07
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ベストアンサー以外の回答（5件中 1～5件目)
無洗米は
http://www.toyoseimaiki.co.jp/bg_musenmai/method.html
このような過程を踏んでいます。
私は調理師ですが、修行時代は「水は惜しむな」と言うくらいでしたが、最近のお米は３～４回のすすぎでもおいしく炊けますよ。
阪神大震災のときなんか、水がなかったので普通のお米をすすがずに炊きましたが、遜色ありませんでした。
もちろん自宅でですが。
投稿日時 - 2008-02-11 17:33:14
お礼
参考URLありがとうございます。
普通のお米のときは仕方ないので、すすいでいますが。
すすぎなしでも、大丈夫なんですね。
投稿日時 - 2008-02-11 22:57:39
