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牛乳の等電点沈殿について
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- garrant
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加熱時、および冷却時の観察結果はどうだったのですか？
http://www.iam.u-tokyo.ac.jp/bnsikato/protocol/6-7.html 東大分子細胞生物学研究所のページ。Ｖの最後の項目を見て下さい。
お礼
回答ありがとうございました。 Vの最後の項目ということは、参考文献のところですよね？ この文献に載っているということでしょうか、探して読んでみようとおもいます。本当にありがとうございました！
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