外国でのケーキと羊羹

外国、っていっても広いのですが
夏にハワイにいってきました
で、チーズケーキファクトリーっていう有名なお店があって
そこでケーキを買いましたが（いわゆるショートケーキ）
すごく大きくて、日本の普通のサイズから考えると1.5倍～2倍ぐらいです
もちろんたいへん甘いです
チョコ生地にチョコクリームとか「これでもか」という組み合わせです
生クリームも大量に載っています
飾りつけ（クリームの絞り方とか）が、日本に比べたらすごく適当です
日本のは繊細さがあると思いました

・でかい
・甘い
・適当

でした。

聞いた話では、甘いものはとことん甘いというようにメリハリないと受け入れられないそうです
「素材で勝負」「素材の味を生かす」ってういのだとパンチがなさすぎらしいです

羊羹・・・？についてはよくわかりませんが
世界に羊羹ふうのものがあるんでしょうか（羊羹の定義はなんなのでしょうか。ゼリーでもいいのだろうか）
周りに砂糖がまぶしてある固めのゼリーとかゼリービーンズ、グミなどは羊羹の仲間でしょうか？
全体的に、日本のものより、色がすごいです。原色みたいなのや、食べ物としてはどうなの？（スライムみたいな緑色や、黒など）という色が多いです。

投稿日時 - 2007-12-25 01:26:02