お宮参りのあとの食事会・・・自宅で手作り

質問

１２月のはじめにお宮参りをしようと考えています。
我が子はちょうど２ヶ月になるころで、神社に行ってお祓いをしてもらい、
そのあとは両親と祖母、私の母親と一緒に食事をする予定です。

食事会ですが、冬の時期でもあり子どものことを考えて、
自宅でしようと考えています。
はじめは仕出しを取ろうと考えていたのですが、
適当な仕出し料理屋さんがみつかりません。
そこで、自分で用意しようと思います。
と、いっても産後で思うように動けないので、
簡単にできて、お祝いにふさわしいような
メニューがあったら教えてください。

今のところ、
お刺身またはお寿司を買ってくる。
お赤飯（自分で炊くか、買うか検討中）
お吸い物（お湯をいれればできるやつ）
を考えてます。

料理はきらいではありませんが、
切って盛るだけ・・・とか簡単なメニューや前日から作り置きできるメニューがあったらアイデアお願いします。

回答No.1

nacha626 · ベストアンサー

こんにちは。
自宅でお食い初めをしたときのメニューです。
・赤飯（お店で買ってきたもの）
・お煮しめ（前日からの作り置き）
・豚汁（前日からの作り置き）
・ほうれん草の胡麻和え（当日用意）
私たち夫婦と両家の両親、計6人分だったので、一度にたくさん作れるものにしました。

豚汁と胡麻和えがお祝い事に向いているか怪しいところですが、お煮しめでしたら正月料理に取り入れられるものですから、おすすめできます。

自宅で行うのはとても大変です。
手際良く行うために、前もって質問者さまのお母さまに相談して、ご協力いただくことをおすすめします。
頑張ってくださいね。

お礼

先週末に無事にお宮参りと食事会終わりました。

実際に作ったメニューは
・赤飯（赤飯の素を購入し自宅で炊飯）
・カブと鶏の煮物（前日からの作り置き）
・豚の角煮（前日からの作り置き）
・豆とエビのコンソメゼリー寄せ（前日からの作り置き）
・湯葉の刺身（当日購入）
・刺身（予約し、当日購入）
・鯛のおすまし
・かにの大根サラダ

お煮しめも考えたのですが、ちょっと苦手なもので・・・
自信持って作れる物にしました。
「正月料理」ッというのからヒントを得て、
時期的にいろいろな雑誌が出ていたので
参考にもしました。
アドバイスありがとうございました。