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スープの素
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質問者が選んだベストアンサー
コンソメのことです。 洋風即席だしです。 自分でこれを作るのは難しいです。
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味の素のコンソメとか、マギーブイヨンとか、聞いたことないですか？ つまり、コンソメスープの素です。 キューブ状のカタチをしていたり、顆粒状だったり、商品の形態はいろいろです。 レシピに「小さじ１」と書いてあれば顆粒を使い、「２分の1個」と書いてあればキューブを半分に割って使います。 うどんスープの素は、うどんのつゆに使いますが、肉じゃがなど和風料理にも使えます。
補足
コンソメのことだったんですね。 ありがとうございます
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