今日、広東鍋を購入したんですが、使用する前に空焚き？をしたほうが
いいような気がするんですが、全然わからないのでご存知の方アドバイスを
お願いいたします。
新品なので薄青っぽい色をしています。
３分ほど空焚きしてみましたら、黒い炎がでてきたので火をとめました。
４，５箇所黒くなっています。全部真っ黒になるまで空焚きしたほうが
いいような気がするんですが、全部真っ黒になるには１０分くらい空焚き
しないといけないような気がするんですが・・・。
投稿日時 - 2002-07-17 20:24:54
空焼きは、煙りが出なくなるまで、しっかり焼いてください。
もくもくと煙りが出ますが、心配ないです。（換気してくださいね）
青色っぽい色（錆び止めの色）が灰色になるまで、焼いてください。
空焼きの仕方が載ったH.Pがありましたので、参考URLをご覧ください。
同様の質問があり、参考になる回答（お手入れの仕方など）がたくさん寄せられていますので、
そちらも参考にしてくださいね。
http://www.furaipan.com/karayaki.html
参考URL：http://www.furaipan.com/karayaki.html
投稿日時 - 2002-07-17 20:38:35
お礼
回答ありがとうございます。
やっぱり空焚きしてよかったんですね。
再度、灰色になるまでチャレンジしてみます。（ちょっと不安ですが・・）
どうもありがとうございました。
投稿日時 - 2002-07-17 20:44:11
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