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炎は先端の方が温度が高い為 その先端がより多く鍋底に当たる小さい円の方が 効率良く温度を上げられるのではないでしょうか。 これは土鍋に限らず他の素材の鍋でも言える事だと思います。 同じ原理だと思いますが 底の面積が広いヤカンやお鍋の方が早くお湯が沸くので ちょっと省エネできたります。
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お礼
早速回答下さいましてありがとうございました♪ お礼が遅くなって申し訳ありません。 炎の先端の方が温度が高いため、ということですが、 なるほど、そういわれるとそのような気がしますが、今のところ底の面積にかかわらず、その土鍋だけが火力が弱い方で先にできてしまうため、やはり疑問を感じてしまいます。土鍋に何か秘密があるのでしょうか・・・。 ともかくもありがとうございました（＾＾）。