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冷凍ケーキの添加物

冷凍ケーキを作るための半完成品の生地やシュー生地を冷凍するための 添加物は一般的にどのようなものが使われるのでしょうか。

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  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48651)
回答No.1

こんにちは 直接問いあわせて見てはいかがですか？ http://www.famiel.co.jp/ フレックが子会社です http://www.ffa.ajinomoto.com/corporate/press/2004_11_10.html http://www.ajinomoto.co.jp/

yanbool
質問者

お礼

ありがとうございます。　早速問い合わせてみます。

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