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味覚の面での酒のうまさとは？
酒は飲めますし、人より強い方ですが、 酒をうまいと思ったことがありません。 しかし、酒のうまさを理解したいと思ってます。 アルコールで酔うことの心地よさや、 料理との組み合わせではなく、 酒単体の味覚の面でのうまさは誰にでも理解できるものでしょうか？ また、言葉で表すと酒のうまさはどのようなものなのでしょうか？ ただ、「たくさん飲めばわかる、Dont think, feel!」 というような回答は遠慮いただきたいです。 依存症と見分けがつきません。
- valtelsafrurle
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- Sakura2568
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不味いは解りますよね？ 嫌いなにおいがするとか後味が不快だとか それが解れば美味さも解るのではないでしょうか？ 私は「すっきりしていて後味がいやじゃない焼酎」とか 「酸味が程よくて香りが良くて渋みが効いてるワイン」とかも酒の美味さの一つかと思います。 あとは「水のようにのど越しが気持ちの良い味の日本酒」なんかもいいですね～ たくさんというのは量じゃなくて種類を飲めば好みに合うものも見つかると思います。 ほんとに美味い酒ってツマミ無しでもいけません？ 私は薄めたり混ぜたりして飲むタイプよりもそのまま飲むタイプのアルコールの方がおいしいと思います。
お礼
なるほど、もしかしたら私は不味い酒しか飲んだことがないのかも知れません。 酒はどんなものでも美味い、という思い込みがありました。 ところで、 >ほんとに美味い酒ってツマミ無しでもいけません？ ということは、ほんとに美味い酒以外はツマミ無しではそんなにおいしく感じられるものではない、ということでしょうか？
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お礼
やはり、大衆居酒屋レベルの店でばかり酒を飲んでても、 酒の味はわからない、ということのようですね。 なお、私の書いた「たくさん飲めばわかる」というのは、 「たくさん（量を）飲めばわかる」という意味で書きましたが、 大切なのは 「たくさん（種類を）飲めばわかる」ということですね。