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アニスアルデヒド発色について

TLCをアニスアルデヒド発色する際、化合物によって様々な発色をしますが、そのメカニズムについて知っている方、教えてください!

  • 化学
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みんなの回答

  • ykgtst
  • ベストアンサー率30% (34/110)
回答No.1

糖が、アニスアルデヒドと結合し、アニスアルデヒドやの芳香環や二重結合が、共鳴し、可視光を吸収するようになるので、青紫色に変色するのだと思います。

sengokumusou
質問者

お礼

ありがとうございます! 糖のOHがアニスのCHOと反応するという事でしょうか? 二重結合とはどこにあたるのでしょうか?

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