離乳食の調理器具について

お礼ありがとうございます。

時期的に冬だったので 参考にならないのかもしれないのですが 少し、私がやっていた離乳の方法について。
とにかく、離乳の為だけにもう一度台所に立つのが面倒で、最初から朝の離乳は 私の「遅い朝ごはん」と一緒でした。

離乳初期によくやった手は、「朝から豪勢に一人鍋」ですか。
大根や人参、白菜、一切れ分の白身魚などを水煮にしただけという。
これを適宜取り分けるだけ。100円ショップで買った小さい小皿サイズのすり鉢をつかって、スプーンの背ですりつぶしながらあげました。
うどんにして、汁を作る鍋で、一緒に野菜を煮たりもしましたね。
一人分茹でるのも、子供の分足して茹でるのも一緒だと思って。

前の晩に煮物にするなら、予め味をつける前の鍋から 野菜を取り分けられるのですが、ウチの小僧はあまり作りおきを食べてくれなかったので これはあまりしませんでした。

二回食は、さすがに親の食事時間と一緒にできないので 別に作りましたが、三回食に進む時には私のお昼ご飯を食べながら、「ん？一緒に食べるか～」と取り分けたので いつから三回食に進んだのか判然としません(笑)

別に作り分ける為に釜飯の鍋が一番重宝したのは 食べる量も多少増え始める ２回食～３回食ですね。野菜の切り分ける大きさをオトナとは変えたくなったとか つるんと飲み込みやすくするために カタクリでとろみを付けたかったとか。これも手づかみさせたい野菜の大きさと、スプーンを使わせたい野菜の大きさで切り分けたい大きさが違うので 様子を見ながら別に作る時と一緒に作る時と分けました。
今日は親が辛いおかずを食べたいから別につくろうとか(^_^;)

果汁を絞る為にベビージューサー(１０００円くらいのもの)も買いましたが、意外と最後までしっかり絞れなくて。
おちゃっぱやダシを入れるときに使う「お茶パック」が一番便利でした。ガーゼハンカチを使う時もありました。

投稿日時 - 2002-07-01 13:27:28

お粥作りなら炊飯器で一緒に炊ける、ビーカーみたいなの売ってますよ。
１０倍粥、７倍粥、５倍粥、３倍粥とメモリがついてるので
固さとか水加減とか考えなくてもいいのでかなり便利です。
生米から炊くので甘みもあって、ご飯にお水を足して炊くお粥とは全然違う
本格的なお粥が出来ます。
価格は、７００円位～１０００円位だったと思います。
これから離乳食が進むと、おかず（野菜、お肉）などに時間がかかるので、
ご飯はこういう便利グッズ使うと少しは楽です。

投稿日時 - 2002-06-29 16:57:29

不適な調理器具があるかどうかは判りませんが。

私は離乳食用のお粥を作るのにジャムの空き瓶を使いました。お米とお水を入れて、炊飯器の中央に置きます。
周りに、普通に研いだお米とお水(こちらは大人用)をはって普通に炊きます。
これで子供用のお粥と、大人用のごはんの出来上がり。
子供用のお粥だけ欲しい時には大人用のごはん(冷ごはん可)に水を足して、レンジでチン、とかもしました。

大根や人参などは一番最初は切ったものを炊飯器のご飯の上に一緒に置いて炊いたものをつぶしたり。
お肉、お魚はさすがにそれをするとパサパサして食べにくくなるので ホイル焼きにしてあげたり、100円ショップなどでも買えますが、釜飯の容器などを使って煮たりしました。大きさが丁度いいので釜飯容器での煮炊きはよくしました。

離乳食つくりは大変ですね。
私も2人目出産を半年後に控えています。一緒に頑張りましょう。
質問の直接の答えではないので自信なしにしておきますね。

投稿日時 - 2002-06-29 07:23:42

離乳食でおかゆを作るなら琺瑯はベストだと思いますよ。鉄のような味、金気くさい、というのは水に原因があるのではないでしょうか。水道管が鉄製の地区はまだ多いようですし。これから夏にかけては水道の塩素濃度もあがります（細菌増殖を防ぐため）。浄水器をつけると良いと思います。離乳食は大変ですね。食べてくれるとうれしいけれど。がんばってください。

投稿日時 - 2002-06-28 22:32:16