神田、御徒町などにある「京町屋」という居酒屋に
ぷっくり豆腐というメニューがあるのですが、これが
すっごくおいしいんです！ぜひ自分で作ってみたい
のですが、作り方がいまいち想像できません。
予想では、豆腐と何らかのイモを裏ごしして固めた感じ
なのですが。。。
上にみたらし団子のタレのようなものがかかってます。
食感は、豆腐というより濃厚なチーズケーキのようです。
どなたか、作り方がわかる方はいらっしゃらないでしょうか？
よろしくお願いします！
投稿日時 - 2002-06-13 22:03:16
2人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
回答（1件中 1～1件目)
お豆腐やサンのＨＰがあります。
作り方など載っているので、お目当てのものも見つかるかも？！
アドレスを参考にしてください。
参考URL：http://www.wainet.ne.jp/~s-toda/
投稿日時 - 2002-06-13 22:30:09
お礼
早速の情報ありがとうございます。
HP見てみましたが、該当するレシピを見つけることが
出来ませんでした。残念～。
投稿日時 - 2002-06-13 23:41:30
OKWaveのオススメ
おすすめリンク
